Булочки с творогом и вишней
📌 Ингредиенты:
🔸 Тёплое молоко — 250 г
🔸 Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г
🔸 Сахар — 3 ст. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Мука — 420 г
🔸 Сливочное масло — 60 г
🔸 Творог 5% — 400 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Ванилин — щепотка
🔸 Сметана — 1 ст. л.
🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
🔸 Вишня — 200 г
🔸 Сахар — 2 ст. л.
🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
🔸 Мука — 40 г
🔸 Сахар — 40 г
🔸 Сливочное масло — 20 г
📌 Приготовление:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо и муку, начните замешивать тесто.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте 5–7 минут.
4. Оставьте тесто в тепле на 1 час.
5. Разделите тесто на 6–8 шариков и оставьте ещё на 20 минут.
6. Смешайте творог, яйцо, сахар, сметану и крахмал для начинки.
7. Для штрейзеля перетрите муку, сахар и масло в крошку.
8. Сделайте в тесте углубления.
9. Смажьте булочки яйцом и посыпьте штрейзелем.
10. Выложите творожную начинку в углубления.
11. Выпекайте 20 минут при 180 °C.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
