Томленые котлеты в горшочке
📌 Ингредиенты:
🔸 Мякоть говядины — 700 г
🔸 Лук — 1 большой или 2 средние луковицы
🔸 Ржаной хлеб — 150 г
🔸 Молоко — 100 мл
🔸 Черный перец
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Растительное масло без запаха
🔸 Мука — для панировки
📌 Приготовление:
1. С хлеба срежьте корочки и замочите мякиш в молоке.
2. Мясо пропустите через мясорубку, лук мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку.
3. Соедините мясо с луком и вымешивайте 3–4 минуты.
4. Добавьте хлеб, соль и перец, затем вымешивайте еще 2 минуты.
5. Оставьте фарш на 30 минут.
6. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.
7. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.
8. Переложите в глиняный горшок или утятницу и томите в духовке при 150–160 °C около 40 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
