Суп с клёцками
📌 Ингредиенты:
🔸 Говядина — 300 г
🔸 Лук репчатый — 1 средняя головка
🔸 Морковь — 100 г
🔸 Сладкий перец — 100 г
🔸 Томатная паста — 1 ст. л.
🔸 Растительное масло — 80 мл
🔸 Картофель — 2 шт.
🔸 Укроп или другая зелень — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
📌 Для клёцок:
🔸 Яйца — 6 шт.
🔸 Мука — 350 г
🔸 Соль — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Разогрейте масло и обжарьте говядину до лёгкой румяности.
2. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
3. Добавьте морковь и сладкий перец, готовьте несколько минут.
4. Вмешайте томатную пасту.
5. Влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
6. За 15 минут до готовности добавьте картофель и зелень.
7. Для клёцок взбейте яйца с солью, постепенно добавьте муку и замесите густое тесто.
8. Ложкой опускайте небольшие порции теста в кипящий суп.
9. После добавления клёцок варите суп ещё 2–3 минуты.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
