Окрошка
📌 Ингредиенты:
🔸 Докторская колбаса (или ветчина) — 300 г
🔸 Отварной картофель — 3 шт.
🔸 Свежие огурцы — 2 шт.
🔸 Редис — 150 г
🔸 Яйца — 4 шт.
🔸 Зелёный лук — 1 пучок
🔸 Укроп или петрушка — 1 пучок
🔸 Квас — 1 л
🔸 Сметана — 150 г
🔸 Горчица — 1 ч. л.
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Картофель и яйца отварите до готовности и остудите.
2. Колбасу нарежьте мелким кубиком.
3. Огурцы нарежьте кубиком, редис нашинкуйте соломкой.
4. Соедините колбасу, овощи, зелёный лук, картофель и яйца.
5. Добавьте соль, перец и горчицу, перемешайте.
6. Оставьте смесь на 10 минут.
7. Перед подачей влейте охлаждённый квас.
8. Добавьте сметану и посыпьте зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
