Шашлык на кефире по-домашнему
📌 Ингредиенты:
🔸 Свиная шея — 2 кг
🔸 Кефир 3,2% — 500 мл
🔸 Лук репчатый — 4–5 шт.
🔸 Соль — 1,5 ст.л.
🔸 Чёрный перец крупного помола — 1 ч.л.
🔸 Лавровый лист — 3–4 шт.
📌 Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами и разомните с солью до выделения сока.
2. Добавьте мясо, чёрный перец и лавровый лист.
3. Хорошо перемешайте руками.
4. Залейте кефиром так, чтобы мясо было полностью покрыто.
5. Маринуйте от 4 до 6 часов или оставьте на ночь.
6. Жарьте на углях, часто переворачивая.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
