Кислые щи
📌 Ингредиенты:
🔸 450 г телятины или говядины
🔸 1 луковица для бульона
🔸 1 морковь для бульона
🔸 Лавровый лист
🔸 1 большая морковь
🔸 1 большая луковица
🔸 1 ст. л. томатной пасты
🔸 Щепотка сахара
🔸 Картофель
🔸 500 г квашеной капусты
🔸 Рассол от капусты
🔸 2 зубчика чеснока
🔸 Зелень
🔸 Сметана
🔸 Соль
🔸 Приправы по вкусу
📌 Приготовление:
1. Залейте мясо холодной водой, добавьте лук, морковь и лавровый лист.
2. Варите бульон до мягкости мяса.
3. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и сахар.
4. Достаньте овощи из бульона.
5. Добавьте картофель, зажарку, чеснок, капусту и мясо.
6. Варите на слабом огне 40 минут.
7. Подавайте со сметаной и зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
