Паштет из куриной печени в клюквенной заливке
📌 Ингредиенты:
🔸 Морковь
🔸 Луковица
🔸 Зелёное яблоко
🔸 Куриная печень
🔸 Оливковое масло
🔸 Вода
🔸 Чеснок
🔸 Соль
🔸 Перец
🔸 Итальянские или прованские травы
🔸 200–250 г клюквы
🔸 10 г желатина
🔸 300 г воды
📌 Приготовление:
1. Морковь, лук, яблоко и печень выложите в форму, сбрызните оливковым маслом.
2. Запекайте около часа.
3. Переложите всё в блендер, добавьте воду, чеснок и специи.
4. Измельчите до однородности.
5. Выложите паштет в форму.
6. Смешайте клюкву с желатином и водой, пробейте блендером.
7. Залейте паштет клюквенной массой.
8. Уберите в холодильник на несколько часов.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
