Картофельное пюре с куриными котлетами
📌 Ингредиенты:
🔸 Картофель — 1 кг
🔸 Молоко — 200 мл
🔸 Сливочное масло — 100 г
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Черный перец — по вкусу
🔸 Шампиньоны — 250 г
🔸 Растительное масло — для жарки
🔸 Филе куриного бедра — 500 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Белый хлеб — 2–3 ломтика
🔸 Молоко для хлеба — 100 мл
🔸 Красная паприка — по вкусу
🔸 Сушеный чеснок — по вкусу
🔸 Мука — для панировки
🔸 Маринованный огурец — для подачи
📌 Приготовление:
1. Отварите картофель до мягкости.
2. Разомните картофель, добавьте горячее молоко и сливочное масло.
3. Обжарьте шампиньоны и дайте стечь лишнему маслу.
4. Измельчите куриное бедро, обжарьте лук.
5. Замочите хлеб в молоке и соедините с фаршем, луком и специями.
6. Хорошо вымешайте фарш и уберите в холодильник на 30 минут.
7. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте до готовности.
8. Подавайте с картофельным пюре, грибами и маринованным огурцом.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
