Котлеты с картофельным пюре
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриное филе — 1 кг
🔸 Лук — 250 г
🔸 Морковь — 200 г
🔸 Белый хлеб — 150 г
🔸 Молоко — 150 мл
🔸 Яичный желток — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари — 60 г
🔸 Соль — 15 г
🔸 Черный перец
🔸 Картофель — 1 кг
🔸 Молоко — 150–200 мл
🔸 Сливочное масло — 80 г
🔸 Яичный желток — 1 шт.
🔸 Соль
📌 Приготовление:
1. Замочите хлеб в молоке.
2. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и готовьте 5–7 минут.
3. Измельчите куриное филе.
4. Добавьте овощи, желток, сухари, хлеб, соль и перец.
5. Перемешайте фарш и уберите в холодильник на 20–30 минут.
6. Сформируйте котлеты и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
7. Накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут.
8. Отварите картофель до мягкости.
9. Разомните картофель.
10. Добавьте горячее молоко и сливочное масло.
11. Вмешайте желток и перемешайте до однородности.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
