Крем-суп из кабачков
📌 Ингредиенты:
🔸 Кабачки — 2 шт.
🔸 Картофель — 2 шт.
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Сливки 10–20% — 150 мл
🔸 Вода или бульон — 500–700 мл
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Масло ГХИ — 1 ст. л.
🔸 Сухарики — для подачи
🔸 Тёртый сыр — для подачи
🔸 Зелень — для подачи
📌 Приготовление:
1. Обжарить лук и чеснок на масле до мягкости.
2. Добавить кабачки и картофель, готовить 2–3 минуты.
3. Залить водой или бульоном.
4. Варить около 20 минут до мягкости овощей.
5. Добавить сливки, соль и перец.
6. Измельчить блендером до кремовой консистенции.
7. При необходимости добавить немного жидкости.
8. Подавать с сухариками, сыром и зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
