Блинчики с печеночным суфле 🥞
📌 Ингредиенты:
🔸 Молоко — 400 гр.
🔸 Вода — 200 гр.
🔸 Яйца — 4 шт.
🔸 Мука — 240 гр.
🔸 Сок лимона — 1 ст. л.
🔸 Соль — 1/3 ч. л.
🔸 Растительное масло — 3 ст. л.
🔸 Печень куриная — 500 гр.
🔸 Сердечки куриные — 500 гр.
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Морковь — 1 шт.
🔸 Сливки 20% — 200 гр.
🔸 Соль/перец — по вкусу
🔸 Масло для жарки — по вкусу
🔸 Сливочное масло — 50 гр.
📌 Приготовление:
1. Смешать молоко, воду и яйца.
2. Добавить соль, сок лимона и муку, перемешать до однородности.
3. Влить растительное масло и ещё раз перемешать.
4. Обжарить блины с двух сторон.
5. Для начинки пропустить через мясорубку печень, сердечки, лук и морковь.
6. Обжарить массу на сковороде, в конце добавить сливки и сливочное масло.
7. Начинить блинчики и свернуть.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
