Гороховый суп с копчёностями
📌 Ингредиенты:
🔸 Копчёные рёбрышки — 500 г
🔸 Охотничьи колбаски — 150 г
🔸 Горох — 250 г
🔸 Картофель — 400 г
🔸 Лук — 250 г
🔸 Морковь — 150 г
🔸 Чеснок — 10 г
🔸 Сливочное масло — 30 г
🔸 Лавровый лист — 1 шт.
🔸 Душистый перец — 5 шт.
🔸 Соль — 1/2 ч. л.
🔸 Чёрный перец — 1/4 ч. л.
🔸 Зелень для подачи
🔸 Сметана для подачи
📌 Приготовление:
1. Горох промойте и замочите при необходимости.
2. Отварите копчёные рёбрышки до получения бульона.
3. Добавьте горох и варите до мягкости.
4. Добавьте нарезанный картофель.
5. Обжарьте на сливочном масле лук, морковь и чеснок.
6. Добавьте зажарку и нарезанные охотничьи колбаски в суп.
7. Добавьте лавровый лист, душистый и чёрный перец, соль.
8. Варите до готовности всех ингредиентов.
9. Подавайте со сметаной и зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
