Сливочная похлёбка с лососем
📌 Ингредиенты:
🔸 Картофель очищенный — 250 г
🔸 Морковь очищенная — 40 г
🔸 Лук репчатый очищенный — 50 г
🔸 Стебель сельдерея — 20 г
🔸 Чеснок очищенный — 5 г
🔸 Масло растительное — 25 мл
🔸 Бульон рыбный или куриный — 800 мл
🔸 Лавровый лист — 1 шт.
🔸 Филе лосося — 300 г
🔸 Сливки 20% — 150 мл
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Укроп — 5 г
🔸 Зелёный лук — 5 г
📌 Приготовление:
1. Нарежьте овощи и обжарьте на растительном масле: картофель 4 минуты, затем морковь 1,5 минуты, лук 2 минуты, сельдерей 30 секунд и чеснок 30 секунд.
2. Влейте бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
3. Варите на слабом огне 8–10 минут.
4. Добавьте лосось и варите 2 минуты.
5. Влейте сливки, посолите и готовьте ещё 1 минуту.
6. Добавьте укроп и зелёный лук.
7. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
