Свекольник
📌 Ингредиенты:
🔸 Свекла запечённая — 2 шт.
🔸 Картофель отварной — 2 шт.
🔸 Яйца куриные — 2 шт.
🔸 Огурцы свежие — 2 шт.
🔸 Редис — 10–12 шт.
🔸 Укроп — 1 пучок
🔸 Зелёный лук — 1 пучок
🔸 Сметана — 3 ст. л.
🔸 Кефир — 1 стакан
🔸 Дижонская горчица — 2 ч. л.
🔸 Сок лимона — 1/2 лимона
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Перепелиные яйца — для подачи
🔸 Зелень — для подачи
📌 Приготовление:
1. Натрите свеклу на крупной тёрке и переложите в ёмкость.
2. Нарежьте картофель и яйца небольшим кубиком, добавьте к свекле.
3. Огурцы натрите на крупной тёрке, редис нарежьте тонкими слайсами и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук, добавьте в ёмкость.
5. Смешайте сметану, кефир, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте свекольник и хорошо перемешайте.
7. Подавайте с зеленью и перепелиными яйцами.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
