Маринованные баклажаны с начинкой 🍆
📌 Ингредиенты:
🔸 Баклажаны 700 г
🔸 Морковь 400 г
🔸 Зелень
🔸 Кинза
🔸 Чеснок 3–4 зубчика
🔸 Лук 1 шт.
🔸 Сладкий перец
🔸 Растительное масло 80 мл
🔸 Соль 2 ст. л.
🔸 Сахар 2 ст. л.
🔸 Уксусная эссенция 1 ч. л.
🔸 Кориандр 1 ч. л.
🔸 Острый перец
🔸 Паприка
📌 Приготовление:
1. Нарезать баклажаны и бланшировать 3 минуты.
2. Остудить и отжать.
3. Натереть морковь, смешать с солью и сахаром.
4. Обжарить лук и перец, добавить специи.
5. Смешать морковь, чеснок, зелень и зажарку.
6. Добавить уксус.
7. Начинить баклажаны.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
