Салат с говяжьим языком
📌 Ингредиенты:
🔸 Говяжий язык — 1 кг
🔸 Сельдерей — по желанию
🔸 Морковь — 1 шт
🔸 Луковица — 1 шт
🔸 Лавровый лист — 3 шт
🔸 Чёрный перец горошком — 5–7 шт
🔸 Шампиньоны с луком — 300 г
🔸 Яйца — 4 шт
🔸 Солёные огурцы — 300 г
🔸 Майонез
🔸 Твёрдый сыр — 150 г
📌 Приготовление:
1. Обжарить морковь, лук и сельдерей до тёмной корочки.
2. Добавить лавровый лист, перец, язык и залить холодной водой.
3. Довести до кипения, посолить и варить 2,5–3 часа на слабом огне.
4. Переложить язык в ледяную воду, очистить от кожи.
5. Нарезать язык соломкой.
6. Обжарить грибы с луком.
7. Приготовить яичные блинчики и нарезать соломкой.
8. Натереть сыр и огурцы.
9. Смешать все ингредиенты с майонезом.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
