Творожный пирог
📌 Ингредиенты:
🔸 Молоко — 250 мл
🔸 Сахар — 60 г
🔸 Дрожжи — 7 г
🔸 Сливочное масло — 80 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Ванилин — 0,5 ч. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Мука — 400–450 г
🔸 Творог 5% — 400 г
🔸 Белки — 2 шт.
🔸 Сахар — 70 г
🔸 Крахмал — 1 ст. л.
📌 Приготовление:
1. Смешайте молоко, сахар и дрожжи.
2. Оставьте в тёплом месте на 15 минут.
3. Добавьте сливочное масло, яйцо, ванилин и соль.
4. Влейте опару и перемешайте.
5. Добавьте муку и замесите тесто.
6. Оставьте тесто на 1 час в тёплом месте.
7. Для начинки смешайте творог, белки, сахар и крахмал.
8. Разделите тесто на 2 части.
9. Большую часть раскатайте и выложите начинку.
10. Защипните края.
11. Накройте второй частью теста.
12. Смажьте молоком или желтком с молоком.
13. Выпекайте при 180°C 20–25 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
