Домашний холодец
📌 Ингредиенты:
🔸свиные ножки — 3 шт
🔸свинина — 500–600 г
🔸куриные бёдра — 3 шт
🔸лавровый лист — 4–5 шт
🔸перец горошком — по вкусу
🔸соль — по вкусу
🔸лук — 1 шт
🔸морковь — 1 шт
🔸чеснок — 1 головка
🔸зелень — для украшения
📌 Приготовление:
1. Промыть мясо, залить водой и довести до кипения.
2. Слить воду, промыть и снова залить чистой водой.
3. Добавить лук, морковь, соль, перец и лавровый лист.
4. Томить на слабом огне 5–6 часов.
5. Отделить мясо от костей и разложить по формам.
6. Добавить измельчённый чеснок.
7. Процедить бульон и залить мясо.
8. Убрать в холодильник до застывания.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
