Рыба по-царски со сливочно-икорным соусом
📌 Ингредиенты:
🔸рыба — 1–1,2 кг
🔸растительное масло — 2 ст. л
🔸лимонный сок — 1 ст. л
🔸соль — 1 ч. л
🔸белый перец — 0,5 ч. л
🔸паприка — 0,5 ч. л
🔸сливки 20% — 400 мл
🔸сливочное масло — 60 г
🔸растительное масло — 40 г
🔸мука — 1 ст. л
🔸чеснок — 2–3 зубчика
🔸лимонный сок — 1 ч. л
🔸цедра лимона — от 1/2 шт
🔸соль — 0,5 ч. л
🔸белый перец — 0,25 ч. л
🔸красная икра — 70 г
📌 Приготовление:
1. Смешать масло, лимонный сок, соль и специи.
2. Замариновать рыбу.
3. Выложить рыбу в форму и запечь до готовности.
4. Растопить сливочное масло с растительным.
5. Добавить муку и слегка обжарить.
6. Влить сливки и перемешать до загустения.
7. Добавить чеснок, лимонный сок, цедру, соль и перец.
8. Вмешать красную икру.
9. Подать рыбу с соусом.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
