Солянка сборная мясная
📌 Ингредиенты:
🔸 говядина на кости 500 г
🔸 копчёные рёбра 300 г
🔸 копчёная свинина 200 г
🔸 колбаса 200 г
🔸 охотничьи колбаски 200 г
🔸 лук 2 шт
🔸 морковь 1 шт
🔸 томатная паста 1–2 ст л
🔸 солёные огурцы 100–200 г
🔸 рассол 1–2 ст
🔸 вода 3–4 л
🔸 оливки
🔸 соль
🔸 перец
🔸 специи
📌 Приготовление:
1. Отварить мясо с рёбрами 1–2 часа.
2. Обжарить лук, морковь и огурцы, добавить томатную пасту и рассол.
3. Нарезать мясо и добавить в бульон.
4. Добавить зажарку, варить 20 минут.
5. Добавить оливки и специи, настоять.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
