🥔 Идеальные драники
Ингpедиенты:
Картофель – 500 гр.
Лук – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. На мелкой тёрке натрите картофель и лук.
2. Тёртый картофель промойте ледяной водой, после обязательно тщательно отожмите его. Это можно сделать через полотенце или сито, самое главное — чтобы картофель был максимально сухим.
3. Соединяем картофель, лук, яйцо, муку и соль. Хорошо перемешиваем массу.
4. На огне выше среднего разогреваем сковороду с растительным маслом.
5. Выкладываем картофельную массу по 1 ст.л. и разравниваем. Драники не должны быть толстыми, так они лучше прожарятся и получится хрустящая корочка. Убавляем огонь до среднего и жарим с каждой стороны до румяной корочки.
🍋
