Бюрек
Автор. busraa. 1984
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️Ингредиенты
🍅5,5 стакана муки
🍅2 стакана воды
🍅1,5 чайной ложки соли
🍅2 столовые ложки растительного масла
🍅1 чайная ложка сухих дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешаем ингредиенты для теста и замесим эластичное тесто
Сразу же разделим тесто на 17–18 равных частей
Каждую часть слегка раскатаем вдоль
Растопим 70 грамм сливочного масла и добавим 1 чайный стакан растительного масла
Смажем подходящую глубокую форму
Каждое тесто смажем маслом и уложим стопкой
Накроем, чтобы не было доступа воздуха
Оставим на 15 минут
Каждое тесто раскатаем с помощью ручки длинной ложки, как показано в видео
Добавим картофельную начинку и свернем
Для картофельной начинки:
🍅5 маленьких картофелин отварим и разомнем
🍅2 луковицы нарежем и обжарим на половине 🍅чайного стакана растительного масла
Добавим размятый картофель, посолим и добавим специи
После сворачивания бюрек смажем смесью сливочного и растительного масла
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30 минут
Приятного аппетита!❤️
