Эти хачапури — спасение для занятых! Быстро, просто и невероятно вкусно: мягкие лепёшки с тягучим сыром, которые хочется есть сразу и снова. Обязательно сохраните рецепт!
ХАЧАПУРИ ЗА 20 МИНУТ
Быстрые, мягкие и пышные лепёшки с сыром — отличное решение для любого случая
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Тёплое молоко — 350 мл
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Сухие дрожжи — 7 г
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Подсолнечное масло — 2 ст. л.
✅ Мука — 580–600 г
✅ Сулугуни — 200 г
✅ Адыгейский сыр — 200 г
✅ Яичный желток — для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи и соль. Введите яйцо и масло, перемешайте. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Смазав миску маслом, положите в неё тесто, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
2. Натрите сулугуни и адыгейский сыр. Можно использовать один вид сыра или заменить по вкусу.
3. Разделите тесто на 3 части. Каждую раскатайте в лепёшку, проколите вилкой, смажьте желтком, выложите сыр, сверху посыпьте немного сулугуни.
4. Запекайте при 200°C около 15 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ
• Для более сочного хачапури добавьте в начинку немного сливочного масла.
• Подавайте горячими с зеленью или свежими овощами.
• Если хотите, можно смазать лепёшки яйцом несколько раз для блестящей корочки.
НАШИ КАНАЛЫ:
