Этот торт без выпечки с воздушным кремом и хрустящей крошкой — настоящий гастрономический шедевр! Лёгкий в приготовлении и изысканный на вкус, он обязательно станет украшением вашего стола.
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НЕЖНЫЙ ХРУСТ"
Изысканный десерт с воздушным кремом и хрустящей крошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КРЕМА:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Ванильный сахар — 1 ч.л.
✅ Сахар — 200 г
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (10 г)
✅ Сметана 15% — 600 г
✅ Сливочное масло — 50 г
ДЛЯ ТЕСТА:
✅ Мука — 500 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Сливочное масло — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейнике смешайте яйца, ванильный сахар, сахар, крахмал и сметану.
2. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до гладкости. Остудите крем.
4. Соедините муку, сахар и размягчённое сливочное масло.
5. Перетрите смесь руками в мелкую крошку.
6. Обжарьте крошку на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая.
7. В форму или на блюдо выкладывайте слоями: крошка → крем → крошка.
8. Повторите слои 3–4 раза, завершив слоем крошки.
9. Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.
СОВЕТЫ
• Перед подачей украсьте свежими ягодами или мятой — так десерт станет ещё ярче и ароматнее.
НАШИ КАНАЛЫ:
