ДОМАШНИЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ
Вот такой рулет отлично подходит
к вечернему чаю
Мягкий, нежный,
с любимым повидлом внутри.
Готовится из простых продуктов,
а получается целый противень
хорошего настроения
У меня чаще всего идет яблочное или
сливовое повидло,
но можно взять любое густое.
📝 Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 120 г
- Мука - 120 г
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Густое повидло - 200 г
- Сахарная пудра - для посыпки
👩🍳 Готовим:
Яйца взбиваем с сахаром и
ванильным сахаром до светлой пышной массы.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и
аккуратно перемешиваем,
чтобы тесто осталось воздушным.
Противень застилаем бумагой для выпечки и
распределяем тесто ровным слоем.
Выпекаем при 180 градусах примерно 10-12 минут.
Корж должен слегка подрумяниться,
но не пересохнуть.
Готовый корж сразу перекладываем
на чистое полотенце или
новый лист пергамента и
аккуратно сворачиваем в рулет
вместе с бумагой или полотенцем.
Оставляем на несколько минут,
чтобы он немного остыл,
затем разворачиваем, убираем бумагу и
намазываем повидлом.
Снова сворачиваем рулет,
уже без полотенца,
и даем полежать минут 15-20.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и
нарезаем кусочками.
💡 Небольшой совет:
не передерживайте корж в духовке.
Если он пересохнет,
при сворачивании могут появиться трещинки.
Лучше достать его,
как только он схватился и
слегка зарумянился.
Yummy Yummy
