Хрустящие сытные конвертики из лаваша с ветчиной,
сыром и яйцом
Идеальный быстрый завтрак мужу для будней, который запросто заменит любой покупной фастфуд для перекуса. Мужья от таких конвертиков просто в восторге, а готовится всё буквально на раз-два!
-2
Тонкий лаваш - 1 упаковка;
Ветчина, колбаса или отварная курица - примерно 100 гр.;
Сыр - 80 гр.;
Помидор свежий — 1 шт.;
Яйца - 2 шт.;
Зелёный лук - пара перьев
Растительное рафинированное масло - 1-1.5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лаваш развернуть на столе и нарезать полосками примерно 12-15 см шириной.
2. Ветчину и помидор нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на средней или крупной тёрке, также режем зеленый лук. Все ингредиенты смешиваем в глубокой тарелке.
3. На край полоски лаваша выкладываем начинку - пару столовых ложек.
4. Сворачиваем лаваш плотным треугольником или прямоугольным конвертиком, чтобы начинка была хорошо закрыта со всех сторон. Укладываем их рядком на столе.
5. В мисочке взбиваем яйцо с щепоткой соли. Ставим рядом с плитой.
6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Каждый конвертик обмакиваем в яйцо со всех сторон и обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до зарумянившейся корочки.
Получается - снаружи чуть похрустывающий лаваш, а внутри расплавленный горячий сыр с сочными томатами. Очень сытно и удобно даже взять с собой на работу или в школу!
