МАКОВЫЙ РУЛЕТ💔
Мне так нравился он из магазина, но домашний еще вкуснее🥲
Понадобится:
-125 мл молока
-5 г дрожжей
-50 гр сахар
-1 шт яйцо
-400 гр мука
-50 гр сливочного масла
Начинка:
-150 гр мак
-200 мл молока
-100 гр сахар
-1 белок
-грецкие орехи
В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, немного муки, даем опаре подойти 10 минут. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты, замешиваем тесто. В середину теста ложим мягкое сливочное масло и вмешиваем его в тесто. Даем подойти в теплом месте 1-2 часа. Для начинки мак промываем,воду сливаем через марлю. В кастрюлю отправляем мак и молоко и варим на медленном огне до полного испарения жидкости. Горячий мак пробиваем в блендере, добавляем сахар,белок,орехи.
Раскатываем тесто в прямоугольник и распределяем маковую начинку. Смазываем рулет молоком или яйцом Выпекаем при 180 гр 30-40 минут(рулет быстро румянится)♥️
