ХАЧАПУРИ
Ну я фанат теста и сыра🥲
Понадобится(на 2 шт.):
-250 мл молоко
-1 ч.л дрожжи
-1ч.л сахар
-1 ч.л соль
-2 ст.л растительное масло
-400-450 гр мука
Для начинки:
-300 гр сыр сулугуни(можно миксовать разные сыры которые хорошо плавятся)
-1 шт яйцо
-2 ст. л сметана
-2 желтка
В теплом молоке разводим дрожжи добавляем сахар, даем постоять 5 минут, затем добавляем соль, масло,муку. Замешиваем мягкое тесто. Даем поднятся около 2х часов в тепле. Затем тесто обминаем и делим на две части. Расткатываем и формируем лодочки. Для начинки натираем сыр добавляем яйцо и сметану. По желанию сыр можно добавить и в бортики, но как по мне и в середине достаточно😅 Духовку предварительно разогреть вместе с противенем до 200 градусов. Выпекаем минут 15 , добавяляем в середину желтки и еще минуты 2-3 печем в духовке. Подаем горячими💖
