СЫРНЫЕ БОРЕКИ 🧀
Понадобится:
-500 гр мука
-300 гр вода
-10 гр сахар
-10 гр соль
-70 гр сливочное масло
-70 гр растительное масло
-400 гр сыр в начинку(можно творог)
-шпинат по желанию
Смешиваем муку,сахар,соль и воду, замешиваем тесто, даем отдохнуть 20 минут. Тесто делим на 12 небольших лепешек. Сливочное масло смешиваем с растительным и растапливаем.Наливаем масло на тарелку и складываем лепешки, чтобы каждая с двух сторон была в масле. Растягиваем тесто до прозрачного состояния на столе, выкладываем начинку и закручиваем в жгут, а затем в улитку. Оставшимся маслом смазываем каждую улитку сверху и отправляем в духовку. Выпекаем при 200 гр. 25-30 минут, смотрим пока не станут поджаристыми.💗
