СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ КАК ПУХ🪶
Тесто:
-500 мл молоко
-100 гр сливочное масло
-1 ч.л дрожжи
-5-6 ст.л сахара
-мука сколько возьмет
-ванилин по желанию
-вареная сгущенка/нутела/варенье/шоколад в начинку
Для посыпки:
-20 гр сливочное масло
-40 гр мука
-20 гр сахар
Молоко подогреваем вместе с маслом, должна быть немного теплая по температуре жидкость, добавляем дрожжи и сахар, ванилин. Затем вводим просеяную муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и чаше. Тесто хорошо вымешиваем до однородного состояния и оставляем расстаиваться на 2 часа в теплое место. Обминаем и формуем небольшие колобки. Из колобка делаем лепешку, добавляем начинку и защипываем по кругу. Все булочки выкладываем сразу на противень , накрываем и даем снова подняться и увеличиться в размерах. Для посыпки перетираем масло, сахар, муку в крошку. Булочки смазать яйцом и посыпать крошкой. Выпекаем при 180 гр. 15 минут💗
