Этот пирог — настоящее лакомство для шоколадных гурманов! Мягкое двухслойное тесто с ароматом корицы и нежная нутелла создают волшебное сочетание, которое хочется повторять снова и снова. Идеально для уютного чаепития с семьёй или друзьями!
ДВУХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ И НУТЕЛЛОЙ
Воздушное тесто с шоколадной начинкой и ароматом корицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста 1 (светлое):
✅ Молоко – 200 мл
✅ Сахар – 100 г
✅ Растительное масло – 30 мл
✅ Сливочное масло – 30 г
✅ Яйцо – 1 шт.
✅ Дрожжи – 0,5 ст. л.
✅ Мука – 500–600 г
✅ Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для теста 2 (шоколадное):
✅ Молоко – 200 мл
✅ Сахар – 100 г
✅ Растительное масло – 30 мл
✅ Сливочное масло – 30 г
✅ Яйцо – 1 шт.
✅ Дрожжи – 0,5 ст. л.
✅ Мука – 500–600 г
✅ Разрыхлитель – 1 ч. л.
✅ Какао – 3 ст. л.
Для начинки:
✅ Сливочное масло – 70 г
✅ Корица – по вкусу
✅ Сахар – по вкусу
✅ Шоколадная паста (нутелла) – 100 г
✅ Шоколад – по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплом молоке разведите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, растительное и сливочное масло. Постепенно введите муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Для шоколадного теста добавьте какао. Оставьте подходить на 30 минут.
2. Раскатайте оба вида теста в пласты. На светлый пласт нанесите сливочное масло, посыпьте корицей и сахаром. Накройте шоколадным пластом, смажьте нутеллой, по желанию добавьте шоколад. Сформируйте пирог.
3. Накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут. Смажьте желтком и выпекайте при 170°C 45–50 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте пленкой.
СОВЕТЫ:
- Подавайте пирог тёплым или охлаждённым — он вкусен в любом виде.
- Украсьте сахарной пудрой или шоколадной глазурью для праздничного вида.
НАШИ КАНАЛЫ:
