🥞 Ажурные блины
Ингредиенты:
Кефир - 0,5 л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Мука - 300 гр.
Молоко - 0,5 л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Подогреваем кефир, добавляем соль, сахар и разогреваем. Добавляем сахар и соединяем пару минут. Всыпаем соду, перемешиваем. Выключаем огонь. Добавляем яйца, соединяем.
2. Убираем с плиты и частями просеиваем муку в кефирную массу. Вливаем тёплое молоко, соединяем и через сито убираем все комочки.
3. Вливаем масло, перемешиваем. Смазываем сковороду маслом, выпекаем с каждой стороны.
🍋
