Обожаю эти кексы — они такие же вкусные, как в детстве, тёплые, ароматные и нежные! Рецепт простой, а результат всегда радует. Обязательно попробуйте, это маленькое счастье в каждой порции.
КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ПО ГОСТУ
Традиционные, рассыпчатые и очень аппетитные — идеальны для уютного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сливочное масло — 150 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Соль — щепотка
✅ Молоко — 140 г
✅ Яичные желтки — 130 г
✅ Мука — 230 г
✅ Разрыхлитель — 8 г
✅ Изюм — 100 г (можно заменить на шоколад)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, желтками и щепоткой соли до посветления массы.
2. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
3. Изюм замочите в кипятке на 10–15 минут, обсушите и обваляйте в муке. Добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
5. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до сухой зубочистки.
6. Остудите кексы и посыпьте сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
- Чтобы кексы были ещё ароматнее, добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного сахара.
- Для разнообразия замените изюм на крошеный шоколад или цукаты — получится не менее вкусно!
НАШИ КАНАЛЫ:
