🥞 Оладьи как пончики
📝 Ингредиенты:
Кефир тёплый - 300 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л
Мука - 260-280 гр
Сода - 1 ч.л (без горки)
Ванилин, корица (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. В большую миску вбить яйцо.
2. Добавить сахар и соль, слегка взбить венчиком. Влить кефир (теплый). Тщательно перемешать.
3. Постепенно добавить просеянную муку. Тщательно перемешать. Нужно добиться консистенции густого крема. Перемешать, чтобы не было комков. В конце добавить соду, снова хорошо перемешать, далее уже тесто не перемешиваем.
4. Жарить оладьи на медленном огне в сковороде с достаточным количеством масла (сначала под крышкой) до румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
🥞
