Публикация от 24 октября 2026

🥞 Блины ажурные 📝 Ингредиенты: Молоко (3.2%) - 800 гр Вода - 350 гр Дрожжи - 5 гр (1 ч.л) Мука - 450 гр Соль - 5 гр (1 ч.л без горки) Сахар - 30 гр (2 ст.л с горкой) Масло растительное - 20 гр (2 ст.л) Яцца - 110 гр (2 больших) Ваниль Украшение: Фрукты, джем, сметана 🔥 Приготовление: 1. Соединяем воду с молоком, нагреваем до теплого состояния (идеальная температура 40-45 градусов), добавляем дрожжи и перемешиваем венчиком! 2. Следом добавляем сахар, соль, масло, муку, соединяем до однородности.  Вводим яцца и еще раз перемешиваем. 3. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять не в холодном месте 30 мин.  Разогреваем сковороду на высоком огне, смазываем маслом! Выпекаем блины! 4. Выпекая каждые 3-4 блина, смазываем сковороду кисточкой смоченной в растительном масле. Блины можно смазывать кусочком сливочного масла. Приятного аппетита! 🥞