Мягкие, пышные и сочные — эти пончики покорят вас с первого укуса! А внутри — растекающаяся шоколадная паста... Обязательно попробуйте — это тот самый вкус, как из лучших кондитерских.
ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ С НАЧИНКОЙ
Мой мастхев для детей и на праздники!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко — 220 мл
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Сахар — 1 ст.л.
✅ Соль — щепотка
✅ Дрожжи сухие — 1 ч.л.
✅ Мука — 450 г
✅ Шоколадная паста — для начинки
✅ Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи и растопленное масло. Перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час для подъёма.
2. Готовое тесто раскатать в пласт, вырезать кружки. Оставить заготовки на 15 минут под полотенцем — дать повторно подойти.
3. Обжарить пончики в разогретом масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
4. Остудить, затем с помощью кондитерского мешка начинить шоколадной пастой.
5. Посыпать сахарной пудрой и подавать.
СОВЕТЫ
• Тесто не должно быть крутым — лучше оставить его слегка липким.
• Для яркого вкуса используйте шоколадную пасту с орехами.
• Пончики вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
НАШИ КАНАЛЫ:
