Такого я ещё не делала — сосиска с сыром в дрожжевом тесте, да ещё и обжаренная до хруста! Получилось просто восхитительно: снаружи румяная корочка, а внутри — расплавленный сыр и сочная сосиска. Настоятельно рекомендую попробовать!
СОСИСКИ В ТЕСТЕ С СЫРОМ НА ШПАЖКАХ
Простая и эффектная закуска, которая покорит всех — идеально для вечеринки или семейного перекуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода тёплая — 150 мл
✅ Дрожжи сухие — 0,5 ст.л.
✅ Сахар — 0,5 ст.л.
✅ Мука — 200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сосиски — 6 шт.
✅ Сыр — 100 г (брусочки)
✅ Панировочные сухари (крупные) — для обсыпки
✅ Масло растительное — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соедините тёплую воду, дрожжи, сахар и 1 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 10 минут в тёплом месте.
2. Пока поднимается опара, разрежьте сосиски пополам, нарежьте сыр на брусочки и наденьте их на шпажки.
3. В опару добавьте яйцо, соль и оставшуюся муку. Замешайте густое тягучее тесто. Накройте и оставьте подходить на 40 минут.
4. Каждую сосиску с сыром оберните тестом.
5. Обваляйте в панировочных сухарях.
6. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон по 3–4 минуты до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
• Для более сочной начинки используйте сосиски с высоким содержанием мяса.
• Чтобы сыр не вытекал, выбирайте твердые сорта сыра и не слишком толстые брусочки.
НАШИ КАНАЛЫ:
