Эти творожные булочки — просто находка! Нежнейшее тесто, аромат, как из детства, и любимая начинка из сгущёнки или джема. Готовятся легко, а результат — как из пекарни!
ТВОРОЖНЫЕ СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ
Невероятно мягкие, сладкие и ароматные — идеальны к чаю или на завтрак!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 500 г муки
✅ 200 г творога (в брикете)
✅ 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания
✅ 100 г сливочного масла
✅ 100–150 г сахара
✅ ½ ч. л. соли
✅ 200 мл молока
✅ 7 г сухих дрожжей
НАЧИНКА:
✅ варёная сгущёнка или густой джем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развести дрожжи в тёплом молоке, оставить на 10 минут.
2. Смешать творог, яйцо, растопленное масло, сахар и соль. Влить молоко с дрожжами, перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час.
4. Разделить тесто на 8 частей, немного постоять. Сформировать булочки с начинкой, переложить на противень и оставить на 15 минут.
5. Смазать яйцом, выпекать при 170°C 45–50 минут до румяной корочки.
6. Посыпать сахарной пудрой по желанию.
СОВЕТЫ:
1. Для особенно нежного теста используйте творог без крупинок — лучше всего подойдёт мягкий брикетированный.
2. Если джем жидкий, добавьте в него немного крахмала, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
НАШИ КАНАЛЫ:
