МЯГКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ — РУМЯНЫЕ СПИРАЛИ С ВАНИЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЕПИТИЯ
Ингредиенты:
Для теста:
• Молоко — 200 мл
• Свежие дрожжи — 15 г
• Сахар — 80 г и 1 ст. л. для опары
• Мука — 550 г
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
Для начинки:
• Творог — 500 г
• Сахар — 50 г
• Ваниль — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
Для смазывания:
• Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и столовую ложку сахара. Добавьте несколько ложек муки из общего количества, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте 80 г сахара, яйца, масло и соль. Введите оставшуюся муку, замесите тесто и оставьте под накрытием на 60 минут.
3. Разотрите творог с сахаром, ванилью и яйцом.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите начинку и сверните в длинный рулет. Нарежьте толстыми кусочками.
5. Разложите булочки срезом вверх на противне с пергаментом. Оставьте на 20 минут, затем смажьте яйцом.
6. Выпекайте при 180 °C около 25 минут.
Приятного аппетита!
