Это печенье — настоящее волшебство! Нежное, тающее во рту, с творожной начинкой и хрустящей сахарной пудрой сверху. Идеальный десерт к чаю или кофе, который всегда хочется повторить.
ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩЕЕ ВО РТУ"
Нежнейшая выпечка с творожной начинкой — тает и дарит радость с первого кусочка
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
✅ Мука — 500 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Сметана — 300 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
✅ Творог — 300–400 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сахар — 100 г
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Мак — 2 ст. л.
Для посыпки:
✅ Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Масло комнатной температуры смешайте со сметаной.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Охладите 30 минут.
3. Творог протрите через сито. Смешайте с яйцом, сахаром, ванилью и маком.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте кружки, выложите начинку.
5. Сформируйте полумесяцы, тщательно защипните края.
6. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета.
7. Горячие печенья обильно посыпьте сахарной пудрой.
СОВЕТЫ
• Чтобы печенье было рассыпчатым, не замешивайте тесто слишком долго.
• Используйте творог 9% жирности для лучшей текстуры начинки.
• Подавайте с молоком или травяным чаем.
НАШИ КАНАЛЫ:
