🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой
📝 Ингредиенты:
Для основы:
Яйца - 1-2 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 220-280 гр
Для начинки:
Сметана (20%) - 200-300 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 130 гр
Вишня - 250 гр
🔥 Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородности.
2. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, равномерно распределяем и приподнимаем бортики.
4. Моем вишню, удаляем косточки (можно использовать замороженную).
5. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо и сахар для заливки.
6. В основу выкладываем вишню, заливаем сметанно-яичной смесью.
7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут.
8. Даем пирогу остыть перед подачей.
🥗
