⭐️ ･ﾟ✧ 🔸🔸🔸🔸🔸 ✧ﾟ･ ⭐️
🍎🤍 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ НАЧИНКОЙ
1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣
Форма — 20 см.
🛒 Для теста:
🌾 Мука — 250 г
🧈 Холодное сливочное масло — 100 г
🥛 Сметана — 70 г
🥚 Желток — 1 шт.
🤍 Сахарная пудра — 2 ст. л.
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🧂 Соль — щепотка
🍎 Для начинки:
🥛 Сметана 15–20% — 400 г
🍚 Сахар — 120 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🤍 Ванилин — по вкусу
🍎 Яблоки — 5–6 шт.
🍚 Сахар — 2–3 ст. л.
🤎 Корица — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Соедините 🌾 муку, 🤍 сахарную пудру, 🥄 разрыхлитель и щепотку соли.
2️⃣ Добавьте нарезанное кубиками холодное 🧈 сливочное масло и перетрите всё в мелкую крошку.
3️⃣ Добавьте 🥚 желток и 🥛 сметану. Быстро замесите мягкое тесто.
4️⃣ Распределите тесто по форме диаметром 20 см, обязательно сформировав бортики.
5️⃣ Уберите форму с тестом в морозильную камеру на 15–20 минут ❄️
🤍 Готовим сметанную заливку:
6️⃣ Венчиком смешайте 🥛 сметану, 🥚 яйца, 120 г 🍚 сахара и ванилин до однородности.
🍎 Готовим яблоки:
7️⃣ Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
