Этот рецепт песочного теста для самсы — настоящее открытие! Тесто получается рассыпчатым, нежным и при этом отлично держит форму. С таким основой ваши самсы будут просто идеальны — хрустящие, ароматные и очень вкусные. Готовьте с удовольствием!
ОЧЕНЬ АППЕТИТНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ САМСЫ
Нежное, рассыпчатое тесто, идеально подходящее для самсы с любой начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Мука — 600 г
✅ Маргарин — 250 г
✅ Сметана — 150 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В муку добавьте разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.
2. Мягкий маргарин перетрите с мукой в крошку руками или с помощью терки/ножа.
3. Добавьте сметану, яйцо и сахар, начните замешивать тесто.
4. Разделите тесто на порции, сформируйте из каждой шарик и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Каждый шарик раскатайте, делая края тоньше.
6. Подготовьте любую начинку: курицу, баранину, говядину с луком и специями — обжарьте мясо до готовности, измельчите для начинки.
7. Выложите начинку на раскатанное тесто, сформируйте самсы, защипывая края (можно сделать треугольные).
8. Смажьте самсы яйцом, украсьте семенами кунжута.
9. Выпекайте в разогретой духовке около 35 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ
• Чтобы самсы получились красивыми и ровными, аккуратно защипывайте края теста.
• Экспериментируйте с начинками — тесто универсальное и отлично сочетается с любыми.
• Обязательно дайте тесту отдохнуть в холодильнике — так оно станет эластичнее и приятнее в работе.
НАШИ КАНАЛЫ:
