Хочешь порадовать близких настоящей домашней выпечкой? Курники с нежным тестом на кефире и сочной начинкой из курицы и картошки — именно то, что нужно! Готовятся просто, а вкус просто супер.
КУРНИКИ С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ ТЕСТОМ
Нежное тесто и сытная начинка — отличный выбор для семейного ужина или праздника.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Мука – 500 г
✅ Кефир – 250 мл
✅ Соль – 1 ч. л.
✅ Сода – 1 ч. л.
✅ Сливочное масло – 50 г
✅ Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
✅ Куриная грудка – 300 г
✅ Лук – 2 шт.
✅ Картофель – 2 шт.
✅ Чёрный перец – 1 ч. л.
✅ Паприка – 1 ч. л.
✅ Растительное масло – 2 ст. л.
Для смазывания:
✅ Яйцо – 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В муке сделайте углубление, добавьте кефир, соль и соду, перемешайте.
2. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, замесите мягкое, но не липкое тесто. Накройте и оставьте на 15–20 минут.
3. Куриную грудку и картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко порежьте.
4. Смешайте курицу, картофель, лук, добавьте чёрный перец, паприку и растительное масло. Перемешайте начинку.
5. Разделите тесто на порционные шарики и раскатайте каждый в лепешку, края сделайте тоньше.
6. Выложите начинку в центр лепешки, защипните края, формируя курник.
7. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте курники взбитым яйцом.
8. Выпекайте 35 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
• Добавьте в начинку зелень или чеснок для аромата.
• Подавайте горячими со сметаной или свежими овощами.
НАШИ КАНАЛЫ:
