🍋 Лимонный кекс
Ингредиенты:
Сливочное масло – 110 гр.
Сахар – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Цедра лимона – от 2 шт.
Греческий йогурт – 3 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Мука – 220 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
На пропитку:
Сахар – 50 гр.
Лимонный сок – 3 ст.л.
На глазурь:
Сахарная пудра – 100 гр.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Вода – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вводим постепенно яйца, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до нежной кремовой массы.
2. Переливаем в форму и отправляем разогретую до 170 гр. духовку на 50-60 мин.
3. В горячем кексе делаем дырочки зубочистками, заливаем пропиткой, даём остыть и сверху наносим глазурь.
🍋
