Шоколадный торт за час — просто находка для любителей шоколада! Пышный бисквит и нежный крем создают идеальное сочетание для любого праздника или домашнего чаепития.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЗА ЧАС
Пышный бисквит с нежным шоколадным кремом — быстро и очень вкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
✅ Яйца (С1) — 6 шт
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Растительное масло (без запаха) — 1 стакан
✅ Мука — 2 стакана
✅ Какао-порошок — 3 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Кипяток — 1 стакан
Для крема:
✅ Сгущёнка — 2 банки
✅ Молоко — 300 г
✅ Тёмный шоколад — 300 г
✅ Сливочное масло — 40–50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку с какао и разрыхлителем.
4. Влейте стакан кипятка, быстро размешайте до однородности.
5. Вылейте тесто в форму, выпекайте при 180 °C около 30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
6. Для крема в сотейнике соедините сгущёнку и молоко, немного подогрейте.
7. Добавьте поломанный шоколад и сливочное масло, помешивая, доведите почти до кипения, но не кипятите.
8. Когда масса станет однородной — крем готов.
9. Остывший бисквит разрежьте на 2–3 коржа.
10. Промажьте каждый корж тёплым кремом, соберите торт, смажьте верх и бока.
11. Уберите в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.
СОВЕТЫ
• Для более яркого шоколадного вкуса используйте шоколад с содержанием какао от 70%.
• Чтобы бисквит был воздушнее, аккуратно вмешайте взбитые белки в конце замеса теста.
НАШИ КАНАЛЫ:
