Обожаю этот пирог — сочный, ароматный и с ярким тропическим вкусом! Отличный выбор для семейного чаепития или уютного вечера с друзьями.
ПИРОГ С АНАНАСАМИ
Нежный пирог с ананасами и вишней, пропитанный цитрусовыми нотками — идеальный десерт на каждый день.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Консервированные ананасы — 300–350 г
✅ Вишня — 100 г
✅ Сметана — 300 г
✅ Куриные яйца — 4 шт
✅ Цедра одного апельсина
✅ Цедра одного лимона
✅ Сок половины лимона
✅ Сок одного апельсина
✅ Сахар — 180 г
✅ Сливочное масло — 55 г (растопить)
✅ Мука — 370 г
✅ Сода для выпечки — 6 г (1/2 ч. л.)
✅ Разрыхлитель — 6 г
✅ Ванилин — 3 г
✅ Щепотка соли
Для смазывания формы:
✅ Сливочное масло — 40 г
✅ Коричневый сахар — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокой миске смешайте сметану, яйца, сахар, растопленное сливочное масло, сок и цедру лимона и апельсина.
2. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, затем введите сухую смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте.
3. Тщательно смажьте форму сливочным маслом, особенно дно, и присыпьте коричневым сахаром. Выложите на дно кольца ананаса и вишню, затем залейте тестом.
4. Выпекайте в разогретой до 180° духовке около 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
СОВЕТЫ:
- Для равномерного пропекания накройте пирог фольгой, если верх слишком быстро румянится.
- Если любите более яркий вкус, добавьте щепотку корицы или мускатного ореха в тесто.
НАШИ КАНАЛЫ:
