Этот кабачковый торт — настоящий летний хит! Лёгкий, сочный и очень ароматный, с чесночным соусом и свежими помидорами — отличное решение для любого застолья.
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
Лёгкий и нежный овощной торт с чесночным соусом и томатами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки – 4 шт.
✅ Яйца – 4 шт.
✅ Соль, перец – по вкусу
✅ Мука – 7 ст. л.
Соус:
✅ Майонез – 5 ст. л.
✅ Сметана – 2 ст. л.
✅ Чеснок – 2 зубчика
✅ Зелень – по вкусу (кинза, укроп, петрушка)
Дополнительно:
✅ Помидоры – для прослойки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите кабачки на крупной тёрке, посолите и оставьте на 15 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю влагу.
2. Добавьте к кабачкам яйца, перец, немного соли и муку, тщательно перемешайте до однородности.
3. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты на сторону).
4. Для соуса смешайте майонез, сметану, измельчённый чеснок и зелень.
5. На каждый блинчик выкладывайте немного соуса и дольки помидоров. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
6. Верхний слой смажьте соусом и украсьте зеленью по желанию.
СОВЕТЫ
• Чтобы блинчики были более хрустящими, добавьте немного кукурузной муки в тесто.
• Можно заменить майонез на греческий йогурт для более лёгкого и полезного варианта соуса.
НАШИ КАНАЛЫ:
