Сперва хотела сделать блины... но не было времени! И тут вспомнила про эти оладьи на кефире — воздушные, мягкие, как пух, готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее! Теперь готовлю их чуть ли не каждое утро — советую и вам попробовать!
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
Минимум усилий, максимум удовольствия. Идеальны для завтрака или полдника. Очень рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир (тёплый) – 300 мл
✅ Яйцо – 1 шт
✅ Соль – 0,5 ч. ложки
✅ Сахар – 4 ч. ложки
✅ Сода – 0,5 ч. ложки
✅ Мука – 210–220 г
✅ Растительное масло – для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте кефир, яйцо, соль и сахар.
2. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения однородного теста.
3. Добавьте соду, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Выкладывайте тесто порциями и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
СОВЕТЫ:
– Не перемешивайте тесто после того, как оно отдохнёт — это сохранит его воздушность.
– Для более выраженного вкуса добавьте щепотку ванилина или немного цедры лимона.
НАШИ КАНАЛЫ:
