Этот блин с кремом и кусочками манго — нежный и ароматный десерт, который точно покорит ваше сердце и станет звездой любого стола!
БЛИН С КРЕМОМ И КУСОЧКАМИ МАНГО
Нежный блин с воздушным творожным кремом и сочными кусочками манго — настоящий праздник вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блина:
✅ Яйца – 4 шт.
✅ Сахар – 50 г
✅ Соль – щепотка
✅ Ванилин – по вкусу
✅ Мука – 180 г
✅ Молоко – 400 мл
✅ Сливочное масло – 30 г
Для крема:
✅ Творожный сыр – 400 г
✅ Сметана 20% – 150 г
✅ Сахарная пудра – 100 г
Дополнительно:
✅ Манго – 1 шт. (нарезанное кубиками)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. Постепенно добавьте муку, затем молоко, тщательно перемешивая до однородности. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто.
2. Выпеките один большой блин на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте творожный сыр, сметану и сахарную пудру до нежного воздушного крема.
4. Равномерно распределите крем на блин, сверху выложите кусочки манго и аккуратно сверните рулетом.
5. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа или хотя бы 5 минут, если нет терпения. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
СОВЕТЫ:
• Используйте спелое, но плотное манго — оно лучше держит форму и не превращается в пюре.
• Если крем кажется слишком густым, добавьте немного молока или сливок для мягкости.
НАШИ КАНАЛЫ:
